• Dźwięk z regionu
  • Jak roste chmel na severozápadu Čech
pl
Wybierz język

Region tradycyjny

Dolne Poochrze

Urodzajny region, zasiedlony przez Słowian już w VI wieku, odznacza się uprawą chmielu, zbóż i wina. Tradycja i sława żateckiego chmielu i browarnictwa towarzyszy temu obszarowi już od XIII wieku, a żatecki półwczesny czerwieniak jest główną odmianą hodowaną w Regionie Żateckim. Należy do grupy delikatnych, aromatycznych chmielów, a jednocześnie cieszy się wśród tej grupy chmielów największym ogólnoświatowym uznaniem. Miasto Żatec dąży do dodania kompleksu budynków chmielarskich na Praskim Przedmieściu w Żatcu na Listę Zabytków Światowego Dziedzictwa UNESCO. Skosztuj wykwintnego piwa z miejscowych browarów, Twoje kubki smakowe nacieszą się nieoczekiwanymi wrażeniami.
Dzięki lokalnym kulinarnym specjalnościom, tradycyjnym procedurom i surowcom możesz naprawdę posmakować regionu. Pozwól płynąć swoim zmysłom po niepowtarzalnych smakach i zapachach lokalnej kuchni i ciesz się tym.

Piwo Žatec

Zwycięzca Międzynarodowego Piwnego Festiwalu. Żatecki browar kontynuuje tradycję produkcji czeskiego piwa typu jasny lager w postaci, w jakiej technologia ta ustabilizowała się od drugiej połowy XIX wieku.

Lager chmielowy

Warzony zgodnie z tradycyjną czeską recepturą, odznacza się pełnym chlebowym smakiem i dużą goryczką. Piwo warzone jest w browarze U Orloje, który wchodzi w skład Świątyni Chmielu i Piwa. Można tutaj obejrzeć wystawione składniki, a piwo jest warzone bezpośrednio na oczach zwiedzających.

Račeticka cebula

Słynie ze swojej jakości. W 2010 roku została wyróżniona tytułem Najlepsza regionalna potrawa roku w całym północnoczeskim kraju.  Ze względu na jej niezbędność w kuchni mieszkańcy Račetic zaczęli ją nazywać cebulą kuchenną. Firma rolnicza pana Josefa Ryšavégo w Račeticach zajmuje się uprawą račetickiej cebuli już od trzech generacji.

Mapa czeskich tradycji