• Звук из региона
  • Dudáci na jihu Čech
ru
Настройки языка

Традиционные регионы

Прахеньский регион

До сих пор это область серебристых прудов, пространных полей и многочисленных холмов, где вы услышите настоящую игру на волынке и насладитесь традиционным прудовым рыбоводством.

Насладитесь в Прахеньском регионе всеми своими смыслами и увлекайтесь мелодией, красотой, ароматом и тихим плеском…
Благодаря местным кулинарным деликатесам, традиционным способам приготовления блюд и сырью вы можете по-настоящему познакомиться с регионом. Позвольте своим смыслами плыть по незаменимым ароматам и вкусам блюд местной кухни и наслаждайтесь этим.
Традиционные кулинарные деликатесы и блюда чешской кухни вы можете отведать в ресторанах Czech Specials:
CzechSpecials logo
  • Ресторан Hradní sklípek, Страконице
  • Отель Zvíkov, Писек
  • Отель U Zlatého býka, Писек
  • Отель Biograf, Писек

Гнетынка

Небольшой торт из взбитого теста диаметром около 15 см, который до сих пор пекут в Писецком и Страконицком регионах. Гнетынка, полная сахара, сливочного масла и яиц, после охлаждения опрокидывается, поливается белой сахарной глазурью или шоколадом, а потом украшается сахарными украшениями – цветочками, веночком, голубями и др.

Брамборка

Булка из картофельного дрожжевого теста с соленым привкусом, вылитая на противень. Основой является закваска, тертый сырой картофель, шкварки или нарезанное копченое мясо. В брамборку добавляют такие пряности как чеснок, тмин, мак и майоран.

Штекенские пирожки

Пекут по старому проверенному рецепту, фаршируют их различными видами начинки, например творогом, маком, повидлами, орехами и другими – по желанию заказчика.

Карп по-блатенски

Карп, панированный в смеси муки и перца.

Карта чешских традиций