• Звук из региона
  • Přípitek číší vína na jižní Moravě
ru
Настройки языка

Посмотреть видео региона

Регион

Южная Моравия

Солнцем озаренная Южная Моравия имеет несколько мировых уникумов, которые появились в 4 традиционных регионах. Подгорацко гордится своим «шпарглем» - иванчицкой спаржей. В Подии родились деликатные зноемские огурцы и традиция микуловского и зноемского вина и винных праздников - сегодня это уже феномен. Если вы посетите Брненско, насладитесь атмосферой Зельного рынка, а в Драганском и Свитавском регионе ваши смыслы пленит прекрасный, наверное, вечно зеленый пейзаж, полный ветряных мельниц.

Незабываемый регион Словацко состоит из 5 традиционных регионов (Долняцко, Горняцко, Подлужи, Ганацке Словацко и Копанице) и каждый из них уникален. Ждут вас в нем моменты полные ароматов, вкусов, пленительной красоты и магии. Позвольте себе втянуться в сильные и захватывающие традиции Южной Моравии!

Традиции региона Южная Моравия

Восхитительный и нежный фольклор

Вербуньк, одземек и езда королей
Танцоры сначала танцуют мягко и нежно, чтобы в конце поменять танец в бесконечный шквал энергии, полный прыжков в небо. Это «вербуньк» и «одземек». Восхитительные традиции...

Деликатные монастырские уникумы

Víno
Ганацке Словацко является неотъемлемой частью Велкопавловицкой винодельческой области. Габанские винные погреба были основаны так наз. габаными в 1614 году, во времена самого большого подъема...

Езда королей

Не имеет корону и даже еще не стал взрослым мужчиной, но несмотря на это он король… Со своим сопровождением едет по деревне на коне, одетый в женскую одежду, с розой во рту, и на вас дышет...

Красота традиционных ремесел

Ловкость, креативность и красота традиционных ремесел является уникальным доказательством того, почему их традиция сохранилась до сих пор. Национальный костюм Словацка Национальный костюм за...

Пленительное волшебство вина

Винодельческие области и праздники вина
Южная Моравия и вино это как тело и душа – не могут существовать друг без друга и неотделимы. Вино к нам принесли в III веке н.э. римляне и большое внимание уходу за виноградом уделяли уже...

Тупеская керамика

Красота традиционных ремесел
Майолика – вручную разукрашенная керамика с типичными цветными узорами стояла у возрождения большой славы тупеской керамики. To, что населенный пункт и прилегающие окрестности располагают...
Показать другие традиции
Благодаря местным кулинарным деликатесам, традиционным способам приготовления блюд и сырью вы можете по-настоящему познакомиться с регионом. Позвольте своим смыслами плыть по незаменимым ароматам и вкусам блюд местной кухни и наслаждайтесь этим.
Традиционные кулинарные деликатесы и блюда чешской кухни вы можете отведать в ресторанах Czech Specials:
CzechSpecials logo
  • Отель Marcinčák Микулов, Микулов на Мораве
  • Best Western Premier Hotel International, Brno
  • Ресторан, пансион Havírna, Летovice
  • Отель Centro, Густопече
  • Отель замка Třešť, Тржешть
  • Отель Vinopa, Густопече
  • Пансион и ресторан Gallus, Вранов у Брно
  • Charlie’s street, Брно-Моджице
  • Grand Moravia Restaurant, Леднице
  • Отель Termal Mušov, Пасоглавкы
  • Отель Royal Ricc, Брно
  • Ресторан Старая Pošta, Роусинов у Вышкова
  • Отель Kraví hora Bořetice, Боржетице
  • Bukovanský мельница – Mlynářská restaurace, Букованы
  • Отель Kaskáda, Куржим
  • Отель Slávia, Брно
  • OREA Отель Iris, Павлов
  • Отель Slovan – ресторан Bugatti, Брно
  • Отель Selský dvůr, Вышков
  • Vinařský dům, Велке Биловице
  • Ресторан Na Pekárně, Velke Bílovice
  • Отель Velká Klajdovka, Брно
  • Kozlovna U Badinů, Брно
  • Моравская chalupa Брно, Брно
  • Noem Arch Restaurant, Брно
  • Orea Wellness отель Santon, Брно
  • Pegas, Брно
  • Potrefená husa, Брно
  • Potrefená husa Брно, Брно 2
  • Ресторан Jakoby, Брно
  • Ресторан Laguna, Брно
  • Ресторан Panská Lícha, Брно
  • Ресторан Prominent, Брно
  • Ресторан Šelepka, Брно
  • Ресторан Skanzeen, Брно
  • Ресторан Valoria, Брно
  • Ресторан Varna, Брно
  • Ресторан Veselá 2 (раньше Jantar), Брно
  • Ресторан/Винный ресторан Pod radničním kolem, Брно
  • Ресторан Černý medvěd, Брно
  • Ресторан Merci, Брно
  • Sunset restaurant, Брно
  • Ресторан и пансион Švejk, Брно-Богунице
  • Ресторан Švejk U Formana, Брно
  • Výtopna, Брно
  • Ресторан u Kašny, Райград у Брно
  • Ресторан Dobrá Chvíle, Несловице

Зноемска печене/соус

Этот традиционный рецепт был записан уже в 1831 году. Основой являются маринованные огурцы, нарезанные кусочками. Подают с кнедликом или рисом и кусочками качественной говядины.

Кочичи марш

Варенная фасоль с отварным картофелем, политые салом со шкварками.

Эртеплакы

Картофельные лепешки, посыпанные маком.

Пучалка

Проросший горох, который поджаренный на камнях со сладким или соленым привкусом.

Подгорацке младе

Пирог из дрожжевого теста.

Колбаса из Конице

Приготовлена по традиционному рецепту и закопчена на твердом дереве. Производитель – небольшая мясная и колбасная лавка Лубомира Шмиды, в которой производят традиционные деликатесы из свежей свинины по старинным семейным рецептурам. Предприятие основано в 1993 году.

Cтаробрно

Традиционное разливное пиво: Медиум, Лагерное пиво, пивной специал «Baron Trenck» и уникальный специал «Зеленое пиво» (разливается на Зеленый четверг) и «Modrá Kometa». Начало пивзавода будет где-то в XIV веке. В настоящее время он имеет на Южной Моравии привилегированное положение. Пивзавод уже 140 лет находится в Старом Брно, и хотя это современный пивзавод, он соблюдает традиционные способы производства, дополненные инновациями и современными технологиями.

Кржеготины (кржупанце)

Сладкое масленичное печенье.

Далешицкое пиво

Приготовлено по старому пивоваренному закону. Пивзавод основан, скорее всего, в конце XVI века. Самая старая часть современного комплекса зданий происходит со времен раннего барокко, т.е с XVII века.

Экскурсии по региону Южная Моравия

Традиционное Словацко

Познакомьтесь с фольклором Словацка, народным зодчеством и традиционными способами средств к существованию – виноделие и производство самогона. Первая встреча со Словацком, его разнообразными...

Традиционные ремесла в Подгорацком регионе и Праздники спаржи

Познакомьтесь с традицией сооружения вертепов, гончарного дела и изготовления кувшинов в Тржебиче, посетите Музей ремесел в Моравских Будейовицах и примите участие в традиционном Празднике спаржи...

Ганацкие обычаи и блюда

Замкнутый круг копирует границы Микуловской винодельческой подобласти, преимущественно равнинная трасса обрамляет воды реки Дые, прудов и Новомлынскых хранилищ. Южная часть округа проходит Ледницко...

Важные экспозиции в городе Брно

Познакомьтесь с важными экспозициями, показывающими развитие Моравии начиная с периода Большой Моравии до средневековья, сделайте покупки на «Зелном рынке» и посмотрите на перемены...

Ветряные мельницы в Драганском регионе

Больше всего ветряных мельниц в Чешской Республике сохранилось в области Драганской врховины. Отправьтесь посмотреть некоторые из них.

Моравская винная тропа, участок Зноймо – Евишовка (68 км)

Эта тропинка начинается в центре Зноймо. Посреди Гусовых садов ее начало обозначено надписью красным цветом. После короткого спуска через парк продолжает километровым участком по дороге 1-го класса...

Карта чешских традиций