V oblastech řeky Odry byly už v 15. století zakládány soustavy rybníků, které dávaly lidem obživu v podobě chovu ryb. Dodnes najdeme soustavy rybníků u Polanky nad Odrou, Bartošovic na Moravě, Albrechtiček, Jistebníka a Studénky. V těchto místech se pořádají výlovy rybníků a s nimi spojené oslavy. Známý oderský kapr, jenž má garantovaný původ a vazbu na konkrétní území, je důkazem o stálosti způsobu obživy. Podzimní pooderské rybářské slavnosti se konají tradičně na zámku v Bartošovicích.
Ochutnejte tradiční rybí speciality z oderského kapra.