• Звук из региона
  • Jak zní poklady ze středních Čech
  • Jak zní zvony středních Čech
ru
Настройки языка

Традиционные регионы

Полабъе и Кутногорский регион

Его называют «золотой полосой» чешской земли. Край, через который как синяя лента вьется река Лабе, скрывает в себе незаменимые сокровища. Кроме плодородной сельскохозяйственной земли, пригодной для выращивания виноградной лозы мы найдем здесь и сокровища, спрятанные под поверхностью Земли – история кутногорской добычи начинается в конце девятого века.

Насладитесь всем, что предлагает эта земля, ваши смыслы будут очарованы.
Благодаря местным кулинарным деликатесам, традиционным способам приготовления блюд и сырью вы можете по-настоящему познакомиться с регионом. Позвольте своим смыслами плыть по незаменимым ароматам и вкусам блюд местной кухни и наслаждайтесь этим.
Традиционные кулинарные деликатесы и блюда чешской кухни вы можете отведать в ресторанах Czech Specials:
CzechSpecials logo
  • Chateau Mcely, Мцелы
  • Гостиница-ресторан Melicharka, Брандыс над Лабеm
  • Пансион Roubenka 1791, Кокоржин
  • Ресторан-Галерея-Столярная, Кокоржин
  • Отель Opat – ресторан Mincovna, Кутна Гора
  • Пивная Dačický, Кутна Гора
  • Пивзавод и ресторан Vítek z Prčice, Седлец-Прчице
  • Ресторан св. Вацлава, Мелник
  • Винный ресторан Pobuda, Кокоржин
  • Туристическая гостиница-ресторан Чернокостелецкого пивзавода, Костелец над Черными лесы
  • Замковский ресторан, Мелник
  • Замок Liblice, Бышице

Ржепанкы

Круглые хлебцы из дрожжевого теста, фаршированные сахарной свеклой из Колинского региона.

Заблафунькы

Сметанный суп с картофелем из Коуржимского региона.

Сырная коляда

Жаренные «сырные яйца».

Постржижинское пиво

Имеет название, которое ему дал писатель Богумил Грабал, который здесь жил в 1919 – 1947 гг. Пивоварение в Нимбурке имеет свою традицию уже со времен правительства Яна Луцембурского в XIV веке.

Миловицке виржинко с перцем

Термообработанное долгохранящееся мясное изделие с приятным, слегка пикантным вкусом молотого перца. Производится из свиного и говяжьего мяса. Копчение проводится на буковом дереве, что придает ему приятный аромат.

Рождяловский угловой пирог

Готовится вручную, из бездрожжевого теста. Пирог имеет пять начинок: творог, мак, яблоки, повидло и орехи. Сверху пироги обильно посыпают крошкой.

Карта чешских традиций