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  • Dudáci na jihu Čech
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Traditionelle Region

Blata Region

Eine ganz außergewöhnliche Region, die seit je mit traditionellen Bauerngeschlechtern verbunden ist. Ihre Wirtschaftshöfe im Stil des Bauernbarocks zeichnen sich durch einen einzigartigen architektonischen sowie urbanisier tischen Wert aus und das Dorf Holašovice (Hollschowitz)wurde mit Recht in die UNESCO-Welterbstätten-Liste eingetragen.  Die hundertjährige Tradition der Teichwirtschaft und der Fischerei rundet nur das Bild der zauberhaften Stimmung in Blata ab, und wenn Sie die Dudelsackmusik, den Schnurreibtrommel „fanfrnoch“ oder die Ziehharmonika hören, spitzen Sie die Ohren, die Instrumente wurden ganz in ihrer Nähe hergestellt.
Dank den örtlichen kulinarischen Spezialitäten, traditionellen Verfahren und Rohstoffen können Sie die Region wirklich schmecken. Lassen Sie Ihre Sinne auf unverwechselbaren Düften und Geschmäckern der örtlichen Küche segeln und genießen Sie es.
Traditionelle kulinarische Spezialitäten und Spezialitäten der böhmischen Küche können Sie in Restaurants Czech Specials kosten:
CzechSpecials logo
  • Jägerhaus, Hluboká nad Vltavou (Frauenberg)
  • Švejk Restaurant Hluboká nad Vltavou, Hluboká nad Vltavou (Frauenberg)
  • Hotel Frankův dvůr, Jindřichův Hradec (Neuhaus)

Vočepák

Eine große Hochzeitskolatsche aus Hefeteig, die Kolatsche hatte einen Zeremoniencharakter. Die Tradition überlebt eher isoliert, im Familienmilieu. Die Symbolik der Kolatschen hat heidnische Wurzeln, sie hängt mit der Fruchtbarkeit und der Prosperität zusammen.

Karpfen aus Třeboň (Wittingauer Karpfen) ( Karpfen mit dem Stammbaum)

Das Fleisch des Karpfens aus Třeboň (Wittingau) zeichnet sich durch hohe Qualität, niedrigen Fettgehalt und einen spezifischen Geschmack aus. Die spezifische Fleischqualität wird von der Zucht im sauberen Wasser von guter Qualität, der Wirkung von Natur- und geographischen Bedingungen des Wittingauer Beckens und der Zuchtart, die überwiegend auf einer natürlichen Ernährung der Karpfen basiert, beeinflusst.

Käse Jihočeská niva

Niva als renommierte Marke verwenden alle gegenwärtigen Hersteller in der Tschechischen Republik. Aber nur zwei Marken, Jihočeská niva und Jihočeská zlatá niva, haben auch die Schutzmarke der Europäischen Union. Der Name Niva (auf Deutsch: Aue) wurde deswegen verwendet, weil die blaugrüne Farbe von Käse an eine fruchtbare Aue erinnert.

Die Karte der Tschechischen Traditionen