Morawy Południowe i wino jest jak ciało i dusza – jedno nie może istnieć bez drugiego i z natury należą jedno do drugiego. Wino zaprowadzili tu w III n.e. Rzymianie, a wielką troską otaczali winnice już władcy Wielkich Moraw. W XIII wieku na Morawach mawiano, że dobra winnica jest więcej warta niż piękny dom, a pracą w winnicach zajmowali się niemal wszyscy mieszkańcy. Złoty Wiek nastał jednak dopiero około 1820 roku, wówczas to morawskich winnic było trzy razy więcej niż obecnie. Prawie w każdej slováckiej wsi znajdziemy winnice oraz piwnice winne, wszędzie przebiegają degustacje i festiwale wina. Do największych rejonów winiarskich w regionie Slovácko zaliczają się: Strážnice, Blatnice pod sv. Antonínkem, Kyjov czy Polešovice. Lokalny pagórkowaty teren nadaje miejscowym winom świeżego charakteru i charakterystycznego aromatu. Spróbuj najbardziej znanych odmian białych win białych, wśród których na wyróżnienie zasługują: Müller Thurgau, Veltlínské zelené oraz Rulandské bílé. Hanáckie Slovácko jest częścią Velkopavlovickiego regionu winiarskiego. Habánskie piwnice winne zostały założone przez tzw. Habánów w 1614 roku, w czasach największego rozmachu i świetności winiarstwa na Morawach. Habánowie byli grupą nowochrzczeńców, ludźmi miłującymi pokój i o postępowych poglądach, którzy szybko zyskali na Morawach szacunek jako zręczni rzemieślnicy, wspaniali budowniczowie, a zwłaszcza jako wybitni winiarze. Ich winnica znajduje się w Velkich Bílovicach. Piwnice Templariuszy w Čejkovicach zostały zbudowane przez nich w XIII wieku i produkowano tam wino nie tylko do celów liturgicznych. Skosztuj tradycyjnych win z Hanáckiego Slovácka, które zachwycą Twoje zmysły. Poszczególne winiarskie rejony połączone są szlakami winiarskimi, które stanowią nie tylko drogę do poznania południowych Moraw, ale także podróż odkrywającą świat win i ludzi, dla których uprawa winorośli jest pracą, a zarazem życiowym hobby. Staraj się podążać śladami wina i jego tradycji. Przespaceruj się piwnicznymi alejkami, zajrzyj do winiarskich piwnic lokalnych winiarzy i skosztuj u nich, to co mają najlepszego. Wybierz przynajmniej jeden z niezliczonych festiwali wina. „Slovácké slavnosti vína a otevřených památek” są idealnym połączeniem zabytków otwartych dla zwiedzających, występów folklorystycznych oraz degustacji wina. Dni otwartych piwnic – te wydarzenia winiarskie, odbywające się każdego roku w ustanowionym dniu w poszczególnych regionach, są przeznaczone nie tylko dla wielbicieli architektury winiarskich piwnic czy dla miłośników wina, ale także dla wielbicieli folkloru, tradycji regionalnych i gastronomii. „Zarážání hory” jest średniowieczną tradycją, w której w istocie chodzi o ochronę winogron dojrzewających w winnicy aż do winobrania, i to zarówno za pomocą środków prawnych jak i modlitwy skierowanej do patronów winnic. Tu przeżyjesz święto pełne opowieści, muzyki, tańców, dobrego jedzenia i wina. Przy błogosławieniu win świętomarcińskich w miejscowości Uherské Hradiště odwiedzający mogą doświadczyć niepowtarzalnej atmosfery tego starodawnego zwyczaju oraz skosztować win świętomarcińskich, a także młodego wina. Rozkoszuj się winobraniem, degustacją win, winiarskimi targami oraz innymi porywającymi uroczystościami, ponieważ wina z południowych Moraw to zjawisko, które nigdy nie przestanie Cię fascynować, a Twoje zmysły zawsze będą pełne zachwytu nad doskonałością tego naturalnego napoju.