• Dźwięk z regionu
  • Dudáci na jihu Čech
pl
Wybierz język

Region tradycyjny

Region Kozácko

Kozácko, nazywane też Regionem Taborskim, jest najmniejszym tradycyjnym południowoczeskim regionem, który wyróżnia się tradycyjnymi zwyczajami ludowymi. Do niepowtarzalnych i do dzisiaj dotrzymywanych tradycji należy "obchodzenie łucek", które związane jest z 13 grudnia, czyli św. Łucją. Daj się wciągnąć w magiczną atmosferę tradycji Regionu Kozácko.
Dzięki lokalnym kulinarnym specjalnościom, tradycyjnym procedurom i surowcom możesz naprawdę posmakować regionu. Pozwól płynąć swoim zmysłom po niepowtarzalnych smakach i zapachach lokalnej kuchni i ciesz się tym.

Táborská bašta

Typowa potrawa w restauracjach i gospodach w Regionie Taborskim. Jest to kombinacja dwóch rodzajów knedlików, dwóch rodzajów mięsa, kiełbasy paprykowej i kapusty.

Południowoczeska kulajda

Zupa śmietanowa z ziemniakami, koprem i gotowanym jajkiem.

Chipsy ziemniaczane (Bohemia Chips)

Ich produkcja ruszyła w 1982 roku dzięki współpracy przedsiębiorstwa narodowego Zelenina oraz spółdzielni rolniczej Zeus w południowoczeskim Choustníku. Produkt o zachodnim fasonie i nazwie Bohemia Chips natychmiast stał się przebojem spod lady. Dzisiaj w Choustníku przetwarzanych jest nawet 60 000 ton ziemniaków rocznie. Produkowane są cztery linie chipsów.

Plánski piernik

Produkcja tradycyjnych pierników zgodnie z pierwotnymi recepturami, bez użycia konserwantów wykorzystywanych zazwyczaj w produkcji przemysłowej.

Mapa czeskich tradycji