Regionální gastronomie

Jižní Morava a víno je jako tělo a duše – jeden bez druhého nemůžou existovat a neodmyslitelně k sobě patří. Víno k nám přinesli již ve 3. st. n.l. Římané a velkou péči vinohradům věnovali...

Okurkám se na Znojemsku od samého počátku díky klimatickým podmínkám neobyčejně dařilo. Časem však vznikl problém, jak při velké úrodě zachovat a prodloužit co nejvíce jejich trvanlivost? Začaly se...

Med, mouka, pepř a voňavá lahůdka byla hotová. První písemný záznam o perníku v českých zemích je z roku 1335. Zpočátku to byly jednoduché placky a caltičky a také perníky vtlačované do forem. S...

Legendární kuchařka, spisovatelka Magdalena Dobromila Rettigová část svého života žila a tvořila v Litomyšli, kde také zemřela a je pochována. V roce 1820 napsala svoji první kuchařku Mladá...

Tradiční a jedinečný pokrm, který si užijí skutečně všechny vaše smyly. Vůně, hebkost v doteku, silná chuť, krásná barva a vaše hlasité mlasknutí při prvním soustu a pak zase dokola… To jsou...

Slovácko je krajem vinic a vína. Téměř u každé obce najdeme vinice a vinné sklepy, všude probíhají košty a vinařské slavnosti. K největším vinařským obcím ve Slovácku patří Strážnice, Blatnice pod...